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Vor mehr als tausend Jahren wurden auf dem Gebiet des modernen Georgien Mineralquellen gefunden. Die Quellen waren lange Zeit vergessen und die Orte, an denen sie sich befanden, wurden aufgegeben.

Seltsamerweise ist die Wiedergeburt der Heilung von Mineralwasser mit dem Militär verbunden. 1829 wurde das Cherson Grenadier Regiment in Borjomi stationiert. Einmal fanden die Soldaten eine Wasserquelle im Wald am rechten Ufer des Flusses. Oberst Popov interessierte sich für einen ungewöhnlichen Schlüssel, der befohlen wurde, diesen Ort zu räumen. Sie fingen an, Wasser von der Quelle in Flaschen zum Ort des Regals zu transportieren. Der an Magenbeschwerden leidende Oberst testete die Wirkung von Mineralwasser auf sich. Es stellte sich als so vorteilhaft heraus, dass das Militär angewiesen wurde, die Quelle sofort mit Steinen zu umgeben, ein Badehaus und ein kleines Haus in der Nähe zu bauen.

Und 1837 kamen anstelle des Cherson-Regiments georgische Grenadiere hierher. Das Wasser der Quelle und ihre Auswirkungen auf den menschlichen Körper wurden vom Regimentsarzt Amirov untersucht. Er schickte die ersten Proben von der Quelle nach Moskau und St. Petersburg. Bis 1841 wurde das lokale Wasser in der gesamten Region berühmt. Sogar der Gouverneur des Zaren im Kaukasus brachte seine kranke Tochter zur Behandlung hierher. Das Wasser soll sehr geholfen haben. Zu Ehren des Mädchens wurde die erste Quelle genannt - Catherine. Die zweite, zu dieser Zeit gefunden und gut ausgerüstet, wurde zu Ehren des Gouverneurs Evgenievsky genannt. 1850 wurde in Borjomi ein Mineralwasserpark angelegt, und 1854 wurde mit dem Bau der ersten Abfüllanlage begonnen.

Zu dieser Zeit hatte sich der Ruhm dieser Heilquellen in ganz Russland verbreitet. Rund um Borjomi wurde mit dem aktiven Bau begonnen. Hier erschienen Paläste, Plätze, Parks und Hotels. 1894 wurde eine Eisenbahnlinie von Khashuri nach Borjomi verlegt, wodurch das Resort viel zugänglicher wurde. Immerhin fuhren sie hier mit von Pferden gezogenen Phaetons. Von Tiflis nach Borjomi dauerte die Fahrt 8-9 Stunden. Gleichzeitig errichtete Mikhail Romanov direkt im Mineralwasserpark eine Abfüllanlage. Diese Anlage war bis Mitte des 20. Jahrhunderts in Betrieb und füllte Wasser ab, das bereits auf der ganzen Welt bekannt ist. 1896 wurde eine Glasfabrik eröffnet, in der bis 1950 Flaschen für Mineralwasser manuell geblasen wurden.

1904 wurde die Produktion von Heilwasser teilweise mechanisiert. Obwohl das Glas noch von Hand hergestellt wurde, erfolgte das Verschütten automatisch. Zur gleichen Zeit erschien ein Satz über den Verkauf von Borjomi-Mineralwasser durch Kutschen. Wenn 1854 nur 1350 Flaschen von hier exportiert wurden, dann wurden ein halbes Jahrhundert nach Anpassung der Produktion bereits 320.000 Flaschen exportiert. Im Jahr 1913 wurden 9 Millionen Einheiten ausgeliefert.

Nach dem Kommen der Sowjetmacht in den Kaukasus nahm die Popularität des Wassers nicht ab. Anstelle einer Elite kam eine andere hierher. Romanov wurde durch Stalin ersetzt, der das Quellwasser verehrte. Kein einziges Ereignis im Kreml war ohne Borjomi vollständig. Während des Auftauens der 1960er Jahre erhielt die Marke Borjomi die Gelegenheit, im Ausland berühmt zu werden. So wurden 1961 mehr als 400.000 Flaschen in 15 Länder der Welt exportiert. Unter ihnen sind Frankreich, Österreich und sogar die Vereinigten Staaten. In den 1980er Jahren wurden in der UdSSR 400 Millionen Flaschen pro Jahr verkauft, dies war das beliebteste Wasser des Landes.

In den frühen neunziger Jahren wurde die Produktion des legendären Wassers stark reduziert - Georgien war dem nicht gewachsen. Aber seit 1995 hat Georgian Glass @ Mineral Water Co. N. V. " Wiederaufnahme der Abfüllung "Borjomi" in zwei Werken gleichzeitig. Die Produktion ist im Vergleich zum Rückgang um das 40-fache gestiegen. Heute wird das Geschenk der georgischen Natur an 30 Länder der Welt geliefert. Die Mineralzusammensetzung des Borjomi-Wassers hat sich seit 1830 nicht geändert, es wird jedoch aus einer Tiefe von 200 bis 1500 Metern abgebaut.


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